Le Lys maritime (Pancratium maritimum) est une plante bulbeuse de la famille des amaryllidacées. L'inflorescence très spectaculaire porte plusieurs grandes fleurs blanches, très odorantes. La fleur est facile à identifier, avec une corolle divisée en six tépales et une paracorolle à 12 divisions. Les six étamines s'insérent à la base de ces dents.
Le lis maritime est une des espèces caractéristiques des milieux de dunes littorales, que l'on rencontre dans l'ensemble du bassin méditerranéen et, plus rarement sur le littoral atlantique. Cette espèce s'est raréfiée, à cause de l'artificialisation et la surfréquentation du littoral.

Bien que localement abondant, le lis maritime est protégé en Provence, où le littoral rocheux domine