Ce chêne arbustif est une des espèces les plus caractéristique des garrigues régulièrement incendiées, surtout sur terrains calcaires. En raison des coupes et du passage répété du feu, il se présente sous forme de brousses épineuses denses difficilement pénétrables. En l'absence de perturbations, il peut adopter un port arborescent.