Le bleuet est une plante de la famille des Asteraceae, habituellement associée aux champs de blés. Elle s'y développe en compagnie d'un cortège d'espèces typiques des champs moissonnés, comme le coquelicot. Considérées comme des "mauvaises" herbes indésirables, toutes ces espèces ont été progressivement éliminées par l'emploi de produits herbicides. Elles se sont fortement rarefié et ont déserté les paysages agricoles d'une grande partie de nos campagnes.